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源自传统 酿于现代
伯乐酒传承宋代1020年间客家流传于现在的酿造源理，经现代工艺改造，成为现代的自动化酿酒厂。
伯乐酒采用有机稻米、糯米、麦曲、葛根为原料，经先进的数控高温蒸煮、精准糖化、多段控温发酵、精细化除杂蒸馏工艺、再经窖藏至自动化灌装而成。生产流程均采用泵送程序、管道流转，所有过程全部无人体接触酒醅，避免人体汗液等污染，保证酒醅干净卫生，从而酿造出全国独一无二的韵香型白酒。
韵香型伯乐白酒改写了广东白酒历史，其韵香得到专家和大众的好评，极具市场竞争力，预见不久的将来定与酱香、浓香等享誉全国。
